先把肉切片，洋葱切碎，将肉和洋葱拌匀。30分钟后穿串，肥瘦搭配好，烤之前把肉串在羊油里沾一下就可以了。 调料是：味精，盐，孜然粉、胡椒粉、少量酱油。
原料：羊肉400g左右（中间一条的那种肉最好，肥瘦参半，肉质也嫩）、葱半根（可用半个洋葱）、生抽2大勺（10ml）、孜然粉1小勺（5ml）、油1大勺（15ml）、盐1小勺（5ml）、孜然粒2小勺（10ml）、辣椒粉1大勺（15ml）。 步骤/方法 备好羊肉，洗净； 羊肉切小块； 葱切小圈，加入羊肉中； 加入生抽； 加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐； 拌匀后，腌制几个小时即可； 鱼豆腐可以抹烧烤酱腌制的。希望对你有帮助~如果满意请给好评~多谢
答：给你转帖个整套的制作方法吧，自己参照着使用 -------------------------------------------- 配料 原料:羊后腿肉 调料...详情>>
答：好象有详情>>
