滑熘平鱼片详细制作步骤 1. 将剔骨刺的平鱼肉洗净，放在案板上；2. 平鱼肉用平刀片成长5厘米、厚0.3厘米的片，装在盘内；3. 盘内放上盐和料酒，腌渍入味；4. 鸡蛋清放入碗内，加入湿淀粉和适量鲜汤，拌均匀，调成薄糊；5. 冬笋洗净去皮，切片；6. 木耳洗净，摘小片；7. 取碗一个，放入料酒、盐、味精、湿淀粉和鲜汤，调成芡汁；8. 将锅架在火上，放入油烧至六成热，将鱼片逐片挂上蛋清糊下入油锅，划开；9. 滑至鱼片外表凝结发挺时，改用中火滑至鱼片基本成熟，捞出控油(注意火力不宜过旺，不可滑炸上色)；10. 另用一锅架在火上，放油烧至七八成热，下葱花、蒜片，炝锅；11. 一出香味，放入冬笋片、木耳煸炒几下，随后放入鱼片，倒入调好的芡汁，汁一转浓，淋入香油，盛在盘内即可。
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答：鲜菇金枪鱼片的做法是原料是金枪鱼200克，鲜香菇200克，料酒2毫升，酱油3毫升，精盐3克，姜末3克，葱段5克，味精1克，胡椒粉0 1克，香油2毫升，淀粉1克，...详情>>
问：关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男，36岁，体质较好。 电子胃镜图文报告如下（...
答：我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问：请教中医专家喝治疗胆囊炎中药期间能喝豆浆吗？请教中医专家和内行人士喝治疗胆囊炎中...
答：豆浆性偏寒，胆囊炎多属实属热，食用豆浆没有问题。 胆囊炎忌辛辣、油腻食物，忌饮酒，其他无特别禁忌。 饮食可选择食用瘦肉、鱼、奶和新鲜蔬菜，可食用各种水果。 情志...详情>>
