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蒜泥茄子怎么做好吃

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蒜泥茄子怎么做好吃

蒜泥茄子怎么做好吃

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    2018-10-23 03:33:47
  • 菜名】 茄泥 
    【所属菜系】 全部
    【特点】 此菜香气扑鼻,质地软烂,宜于老年人食之。
    【原料】
    茄子一斤;味精三分;蒜瓣三钱;芝麻油四钱;精盐一钱二分
    【制作过程】
    1.将蒜瓣放臼中,捣成泥,加精盐三分拌匀。茄子去蒂洗净,上笼蒸二十分钟左右取下(以筷子戳穿为好),放入大碗里,加入精盐、蒜泥,味精
    和芝麻油,拌匀即成。
    2.茄子也可下油锅,炸至软烂捞出,加调味品,拌匀即成。
    3.也可以适量调些芝麻酱,配以上述第一种做法吃也较为可口。
    3种吃法都试试吧,我喜欢第一种

    廖***

    2018-10-23 03:33:47

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