蒜泥茄子是怎样制作及有什么药用价值?
蒜泥茄子是怎样制作及有什么药用价值?
蒜泥茄子的原材料有茄子300克,蒜泥适量,盐、酱油、味精、香油各适量。 做法是茄子洗去蒂,放入锅中隔水蒸熟,凉凉,切成条状。将蒜泥、盐、味精、酱油、香油混合搅匀,浇在茄子上即可。 大蒜中含有丰富的大蒜素,可分解成多种有机硫化合物,有助于降血脂,防止血栓形成,茄子含有维生素p,不但可以降低胆固酵,还能增强微细血管的弹性,使血液畅通无阻,有着明显的降脂的作用,是高血脂患者的理想食物。
答:原料: 圆茄一个。 辅料: 香菜、大蒜、鲜辣椒。 调味料: 麻酱、盐、醋、糖、香油、生抽。 做法: 圆茄洗净去蒂; 切成条状后上锅蒸25-30分钟后取出晾凉; ...详情>>