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有提拉米苏粉怎么做提拉米苏?

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有提拉米苏粉怎么做提拉米苏?


        

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    2018-12-06 01:54:43
  •   1。将柠檬切开
    2。用手挤出柠檬汁
    3。将45克淡奶油倒入碗中
    4。加入5克柠檬汁
    5。轻轻搅拌,淡奶油会变成固态
    6。将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中,混合均匀即可
    7。
      将蛋黄和60克细砂糖放入碗中
    8。锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸),并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白
    9。将120ML淡奶油打发至7成发,不要打太硬
    10。
      把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发,和8中的蛋黄,9中的淡奶油混合搅拌均匀,即成芝士馅
    11。倒50ML咖啡酒
    12。取一根手指饼干,在咖啡酒里快速的浸泡一下,铺到酒杯底部
    13。在酒杯里倒入一部分芝士馅
    14。
      重复第12步,再芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢,可以用糖粉在表面做一些装饰。

    飘***

    2018-12-06 01:54:43

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