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怎么样腌制简单的腊肉

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1、五花肉带皮切成一寸宽的长条。
　　2、用盐摸匀腌制1天左右。如果不嫌麻烦可以用盐、酱油、花椒大料、味素白糖调浓汁摸匀腌制2天。
　　3、腌制好的肉一头穿线，挂在阴面阳台通风处，阴干7天左右，发现白色的肉泛出油就好了，冰箱冷冻。
　　4、吃之前切段蒸熟，就可以炒、焖饭、炖豆角，都很好吃。

陈***

2018-05-03 17:12:49

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