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怎么熬制羊油

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怎么熬制羊油

怎么熬制羊油

朱***
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    2018-09-10 01:39:05 
  • 方法1
    锅里什么都不要放，把羊油直接切下来，放在煎锅里小火煎，煎出来的油倒出来，凝固以后就可以了。

    方法2
    连肉一起煮,汤上面的一层就是油,冷却后结成一层羊脂,取出就是油,随吃随化即可,也可用羊尾及肠油单炼.
    羊油因凝点低,糊嘴,口感不好,另有膻味,很多人不喜欢,其实有些菜离了羊油还不好吃,如火锅,北京的麻渣正宗应是羊油炒的.

    C***

    2018-09-10 01:39:05

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