《齐民要术》中“鲢銕”的制作方法是什么？
《齐民要术》认为“鲢銕”是石首鱼（黄 花鱼）、鈔鱼（鲨鱼）和鲻鱼的内脏用盐腌 制而成的鱼酱。制法如下：“作鲢姨法：取 石首鱼、鈔鱼、鲻鱼三种肠、肚、胞（鳔），齐 净洗空，著白盐，令小倍咸，内（纳）器中， 密封置日中，夏二十日、春秋五十日、日乃好，熟时下姜、醉等。”
小***
2017-01-02 17:30:01
问：《齐民要术》中介绍了哪些烹饪技术
答：《齐民要术》著述了造麯酿酒术、作酱法、醋法、豉法、齑法，还有脯腊 法、羹臛法、炙法、饼法、飧饭等烹饪技术，饮食所需技艺，十分完备。 造麯酿酒，有严格的操作规范，...详情>>
问：《齐民要术》的历史地位怎样？包括
答：北魏贾思勰撰。《齐民要术》是我国现存最古老、最完整的一部农书，素有“农业百科全书” 之称。大约写成于公元6世纪，全书共10卷，92篇，近11万字。约计选录公元6...详情>>
问：北魏末年贾思勰编写的《齐民要术》
答：北魏末年贾思勰编写的《齐民要术》所总结的是(农业生产技术)详情>>
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
有时，我们的笔记本电脑总是卡住了。我们怎样才能解决这个问题可能有很多不太熟悉的网友。现在让我们告诉你...
电脑/网络
XP电脑显示屏亮度调节怎么操作 1、直接在XP系统桌面空白处右键选择属性打开【显示属性】程序。 2、...
关于计算机不能重启和重启的问题，我相信很多网民以前见过。我们如何解决这个问题这里有一点告诉你，计算机...
也许有些网友对笔记本电脑无法上网的问题了解不多。现在让我们向你介绍一下笔记本电脑不能上网的原因以及如...
在众多的热门移民国家中，能够同时满足速度快，要求简单且有法案支持的移民国家，目前就只有马耳他，希腊，...
高迪安（英文：GOLDIAN，前身：金大元集团），是一个综合性企业集团，致力于真爱人文事业的发展，旗...
管理学
高迪安（英文：GOLDIAN，前身：金大元集团），是一个综合性企业集团，成立以来致力于真爱人文事业的...
产业信息
高迪安集团旗下的元梦智能科技公司，是一家致力于打造以数字智能人为核心的人工智能交互系统，并集研发、生...
高迪安旗下产业比较多，涵盖地产、教育、珠宝、智能、金融、互联、健康等多个领域。集团从地产起步，开发了...
位于浦东川沙的金钟苑，后续集团开发了享誉海内外的上海地标性楼盘——香梅花园。
购房置业
举报原因(必选)：
