材料： 猪绞肉、白萝卜丝各300克，葱碎20克，姜末、 饺子皮、水、食用油各适量。 调料: 盐、鸡精各4克，香油1大匙，白糖3克，酱油、 米酒各10毫升，白胡椒粉1茶匙。 做法： 1.白萝卜丝加2克盐稍腌制，挤去水分。 2.热一锅，放入少许食用油烧热，将葱碎加 入锅中，以小火炒香至略焦成葱油，加入 做法1的白萝卜丝炒匀盛起。 3.猪绞肉加2克盐搅拌至有黏性，再加入鸡 精、白糖、酱油、米酒拌匀后，将水分两 次加入，边加水边搅拌至水分被肉吸收。 4.加姜末、做法2的白萝卜丝、白胡椒粉及香 油拌匀，包入饺子皮即可。
答：好象有详情>>
