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鲶鱼火锅怎么做才肉嫩不腥?

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鲶鱼火锅怎么做才肉嫩不腥?

鲶鱼火锅怎么做才肉嫩不腥?

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    2016-11-10 12:21:39
  • 鲶鱼的土腥味特别重,做锅底前,必须将其用料酒腌制去腥,调味时,加入陈醋也可以有效去除鲶鱼腥味。鲶鱼肉质非常软嫩,炖煮的时间可以略微延长,使汤汁的味道渗入鱼肉,这样做出的鱼肉更香。

    大***

    2016-11-10 12:21:39

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