炸油面筋的时候怎么才能不粘锅？
炸油面筋的时候怎么才能不粘锅？为什么一放到油里面就变成一坨了呢？
需要放多一点油才可以哦
l***
2014-03-21 14:46:57
含水量太高了
沫***
2014-03-21 14:44:28
问：为什么我炸的面筋发不起？请行家指
答：不能直接炸，要先把洗下来的面筋用干酵母或者是泡打粉发过以后才可以。那时候蒸了是烤呋，炸了是油面巾。没有发过的煮了就是水面巾。试试看？详情>>
问：为什么我炸的油条里面起不大呢？看
答：材料 材料:高粉2杯半，温水320克，色拉油2大勺，糖，泡打粉各1大勺，盐1小勺半，酵母1小勺，工具：一个大批萨盘（大烤盘或菜板），菜刀，一大张保鲜膜 做法 酵...详情>>
问：蟹的吃法买了几斤蟹,尾部后有一堆
答：荷塘肉蟹 主料：青蟹 调料：盐酸、豆瓣、油辣椒、盐、酱油、味精、姜、葱、蒜 烹制方法：青蟹改成块摆成原形、锅内下调料、炒成馅子撒放在蟹肉上，进烤箱烤15分钟即可...详情>>
问：为啥软肚肉炸油，会变质
答：详情>>
问：炸油?l的方法我喜?g吃油?l，
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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