全部答案

2016-10-25 17:22:29

• 西柠鸡片的原材料有：鸡胸肉1块，柠檬半个，黄甜椒半个。水淀粉1大勺，盐、白糖、味精各适量。
  做法是先将鸡胸肉切成3厘米左右见方的片；柠檬切片；甜椒去蒂及子，洗净，切块。鸡片加水淀粉、一点白糖抓拌匀，挤入柠檬果肉汁，拌匀。油烧热，放入鸡肉滑熟。黄甜椒和挤过汁的柠檬一起放入锅中，调入适量的盐、白糖、味精，待甜椒油亮时关火。
  注：
  1.待鸡肉片炒熟后，调入带有纯柠檬果汁的芡汁也可以，只是柠檬的香气没有那么浓郁。
  2.如果柠檬汁滋味够浓郁的话，柠檬皮也可不入菜。
  

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  王***

  2016-10-25 17:22:29

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