全部答案

2016-11-02 11:38:46

• 香辣干锅鸡的制作方法如下：
  材料：
  鸡腿800克、蒜片20克、姜片10克、花椒3克、 干辣椒10克、芹菜段80克、蒜苗50克、色拉油 200毫升。
  调料：
  蚝油1大匙、辣豆瓣酱1大匙、细砂糖1大匙、水 150毫升、绍兴酒50毫升。
  做法：
  1.鸡腿洗净沥干，剁成等量小块，热锅，倒 入色拉油，待油温热至约180°C，放入鸡腿 块，炸至表面呈微焦后取出滤油。
  2.锅中留下约少许油，以小火爆香蒜片、姜 片、花椒及干辣椒，加入辣豆瓣酱炒香。
  3.续放入炸鸡腿块，加入其他调料炒匀，以 小火煮约5分钟至汤汁略收干，再加入蒜苗 及芹菜段炒匀后即可。

  全部
  

  挽***

  2016-11-02 11:38:46

  46 2 评论

  分享
  提交评论