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香辣干锅鸡的制作方法是怎样的?

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香辣干锅鸡的制作方法是怎样的?

香辣干锅鸡的制作方法是怎样的?

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  • 2017-03-23 16:09:38
    鸡腿800克、蒜片20克、姜片10克、花椒3克、 干辣椒10克、芹菜段80克、蒜苗50克、色拉油 200毫升
    调料:蚝油1大匙、辣豆瓣酱1大匙、细砂糖1大匙、水 150毫升、绍兴酒50毫升
    制作方法:鸡腿洗净沥干,剁成等量小块,热锅,倒 入色拉油,待油温热至约180°C,放入鸡腿 块,炸至表面呈微焦后取出滤油。锅中留下约少许油,以小火爆香蒜片、姜 片、花椒及干辣椒,加入辣豆瓣酱炒香。续放入炸鸡腿块,加入其他调料:炒匀,以 小火煮约5分钟至汤汁略收干,再加入蒜苗 及芹菜段炒匀后即可。

    帆***

    2017-03-23 16:09:38

  • 2017-03-23 12:40:10
    制作香辣干锅鸡的原材料有:鸡腿800克、蒜片20克、姜片10克、花椒3克、 干辣椒10克、芹菜段80克、蒜苗50克、色拉油 200毫升调料:蚝油1大匙、辣豆瓣酱1大匙、细砂糖1大匙、水 150毫升、绍兴酒50毫升制作方法:鸡腿洗净沥干,剁成等量小块,热锅,倒 入色拉油,待油温热至约180°C,放入鸡腿 块,炸至表面呈微焦后取出滤油。锅中留下约少许油,以小火爆香蒜片、姜 片、花椒及干辣椒,加入辣豆瓣酱炒香。续放入炸鸡腿块,加入其他调料:炒匀,以 小火煮约5分钟至汤汁略收干,再加入蒜苗 及芹菜段炒匀后即可。

    R***

    2017-03-23 12:40:10

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