谁会做鸡蛋饼?
谁会做鸡蛋饼?我老是弄不成,不是粘锅就是厚!,
把面粉和鸡蛋加调料和成稀糊状。小火把锅底放油稍加热{只能自己慢慢掌握了,这是鸡蛋饼薄厚的关键}。。用家里的勺子舀一勺面糊,然后把锅拿起来。注意不要离开火随时控制火候。均匀的转动锅身直到把面糊全部摊开在翻过来煎一下就可以了
把鸡蛋打到面粉中,加入砂糖,(量随口味而定)搅拌均匀,如果面粉过多可再加入些温水,搅拌均匀后就用油炸啊,很简单的,不知道是不是你所想要的那种鸡蛋饼,反正炸出来黄黄的,很好看,很好吃
答:摊鸡蛋饼如果希望作出来的又软又香,最重要的有2点 1、调的面糊要浓稠度适当 2、火要不大不小刚刚合适(以饼子不会糊为适宜) 原料:面粉、鸡蛋、葱花(香椿、青椒等...详情>>
答:好象有详情>>