《随园食单》中台菜的做法是怎样的?
《随园食单》中台菜的做法是怎样的?
炒台菜心最糯,剥去外皮,入蘑菇、新笋作汤。炒食加虾肉,亦佳。 意思是炒台菜心非常软糯,剥去台菜外皮,放入蘑菇、新笋做成汤。或者加虾肉炒 着吃也很好。
答:炒瓢菜心,以干鲜无汤为贵。雪压后更软。王孟亭太守家,制之最精。不加 别物,宜用荤油。 意思是炒瓢菜心,以干、鲜、无汤为最好。被雪压过的菜炒出来更显得软嫩。王孟 ...详情>>
问:我为什么总是不满足??郁闷!我有个幸福的家,爸爸妈妈对我非常疼爱,我的工作也和父...
答:人的一生,应该是快乐的一生。人活在世上,大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的,同时也是无可非议的。快乐即健康,快乐即幸福,悲观...详情>>
问:总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答:li660912同学: 您好!您有这样的想法非常好,说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵,有这样的心理,我想您一定会在学习上下苦功夫,以优异的成绩来回报父...详情>>