种子有哪些料理方式？
谷子和豆子都很干，会吸收水分，料理时会吸走煮液所含水分，因此能有浓缩液体中的其他食材。如此一来，种子本身就能调成酱汁。举例来说，若在煮米饭或玉米粥时加入牛奶，谷粒之间的液体所含乳蛋白和脂肪 球会更浓，也因此变得更像奶油。若以肉类高汤来烹煮谷物，高汤的胶质 浓度也会提髙，于是就能煮出类似浓缩高汤或多蜜酱（deglace)的质地。
J***
2017-04-24 21:48:55
问：料理种子的方法是什么？
答：种子是厨师手中最干燥、最坚硬的食材。多数种子都要先浸湿、加热 才能食用。以坚果而言，多数（不过并非全部）种类只需去壳或以干式烹 调加热一下，一般都可趁新鲜食用，...详情>>
问：仓虫对种子有哪些危害
答：http://wenku.baidu.com/link?url=lY8CeR0kREpq5c_2rFEeKpak1KoAqGcdcEvHD4tcnKPgKUPX...详情>>
问：动物为什么可以预知地震？
答：因为它们能听到次声波。 地震的发生是由于板块的运动，而在强烈运动（地震）之前，总会有轻微的活跃表现，但不会很强烈。由于这种活动，就会产生一系列频率的次声波（<2...详情>>
问：于是和就能并用么？于是就
答：详情>>
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
有时，我们的笔记本电脑总是卡住了。我们怎样才能解决这个问题可能有很多不太熟悉的网友。现在让我们告诉你...
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