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牛肉家庭烹饪有些什么方法吗?

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牛肉家庭烹饪有些什么方法吗?

牛肉家庭烹饪有些什么方法吗?

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    2017-03-31 12:37:35
  • 1.将姜剁成细末;辣椒、葱切成小段;牛肉、玉兰片都切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;用一半料酒、一半淀粉加适量水调匀,把牛肉浸入。2.热油锅,在旺火上将牛肉片过油,等牛肉变色后,捞起,滤去余油,备用。3.炒锅上火,倒油烧热,炒玉兰片、辣椒、葱、姜、豆豉、酱油、盐、料酒等,加入鲜汤后,立即将滑好的牛肉片倒进,同炒1-2分钟,随后倒入已调好的湿淀粉、胡椒粉,撒入味精,淋入香油,搅拌均匀即成。

    赵***

    2017-03-31 12:37:35

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