发酵的不好,外加时间短吧,一般蒸的话,要蒸15分钟的
有可能是没有蒸熟,没有蒸熟馒头就会发粘的,蒸馒头要开锅再蒸半小时才能熟的.
是没有发酵好了呢,是不是苏打放少了呢?还要揉的好哦,馒头的关键就是揉面了,虽然我不会做,但还是会说,哈哈
是不是水的比例没有控制好?或者没有发好?至今好像没有遇见过这种现象。
有可能是漏气,盖子盖严了再蒸
答：我觉得应该是面没发好，发酵时间不够。详情>>
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