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烧烤的肉要怎么腌制

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烧烤的肉要怎么腌制

烧烤时候肉要腌制 还有材料适合烧烤

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    2018-11-25 01:37:32
  • 想要出好烧烤味主要:肉要好二:所用腌料要好
    素烧:食物无须调味直接火上烧烤鱼类多除保留原味外更有去腥功效
    盐烧:盐抹遍食材全身再烧烤即适于烧烤鱼类及海鲜
    味噌烧:面烧烤面涂上盐与酱油再涂上味噌来增添风味其鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特
    蒲烧:烧烤长条形鱼类时把鱼腹剖开竹条横穿过鱼片因乍看之下像蒲叶而得名蒲烧鳗(烤鳗鱼)出名
    照烧:面烤面涮涂浓调味汁反复进行至食材熟透较常用于脂肪较厚鱼肉类
    云丹烧:蛋黄与海胆酱拌匀边烤边酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上此烤出食材呈现亮丽明黄色相当诱人

    涐***

    2018-11-25 01:37:32

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