全部答案

2019-05-29 22:10:00

•   豌豆苗，蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。 
   
   	 
   
   	　　豌豆苗种植 
   
   	　　第一步 
   
   	　　需要将豌豆的种子放在塑料盆中，或者也可以选用一些桶，之后需要用清水浸泡6到8个小时。
     
   
   	　　第二步 
   
   	　　浸泡好之后，是要用清水反复把豌豆苗清洗几遍，清洗以后，则需要把豌豆放在育苗盘中，这里要注意的是，育苗盘中必须铺油保湿纸。摆放豌豆的时候应该把豌豆放平同时铺均匀。
     
   
   	　　第三步 
   
   	　　要把摆放好的豌豆放在通风的地方，还要注意必须放在遮荫的地方，每天需要给豌豆喷上清水，一般控制为2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。
     
   
   	　　豌豆苗怎么做好吃 
   
   	　　豌豆苗鹌鹑蛋组合 
   
   	　　1。将鹌鹑蛋洗干净，煮熟; 
   
   	　　2。
    鹌鹑蛋去皮，在小碗里放入酱油和少许糖，放入鹌鹑蛋浸着入味; 
   
   	　　3。豌豆苗稍微焯一下，捞起沥干; 
   
   	　　4。大蒜头爆香; 
   
   	　　5。
    放入豌豆苗大火炒，放入适量盐炒匀即可装盘; 
   
   	　　6。取一个小碗，放入面粉和水，拌匀，鹌鹑蛋沾好面糊糊，放入油锅炸至金黄，放到做好的豌豆苗上。 
   
   	　　豌豆苗的营养价值 
   
   	　　在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
    豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 
   
   	　　1。 增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
     
   
   	　　2。 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 
   
   	　　一。家庭无土栽培方法 
   
   	　　1、豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。
    一般24小时就可以了。 
   
   	　　2、芽菜盆底部透气，不积水。底部铺无纺布的湿纸巾超市就有卖的，湿纸巾用之前在自来水龙头下冲洗干  净，拧干后再铺上。铺上3层是为了给豆子保水，铺好豆子后，在水龙头下小水冲一下，使湿纸巾保持湿润。
    湿纸巾洗干净后也可以不拧干铺上，再一粒粒铺上豆子。不要重叠。
     
   
   	　　3、温度很重要，室内20度左右长的最快! 
   
   	　　4、自然光照下依旧会长的很好! 
   
   	　　5、采收节点:豌豆苗长到10厘米左右最美味，但是第一茬长到13厘米也不是不可以，依旧美味。

  全部
  

  女***

  2019-05-29 22:10:00

  0 0 评论

  分享
  提交评论