坚果曾被评为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类:一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果中分别含有蛋白质36。0%、脂肪58。
8%、碳水化合物72。6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面:
1、清除自由基。
2、降低发生2型糖尿病的危险。
3、降低心脏性猝死率。
4、调节血脂。
5、提高视力。
6、补脑益智
1、吃坚果可以有效提高视力。
对于很多男性朋友们来说，由于现在工作压力大，生活节奏快，每天都要对着电脑工作，这就对自己的视力不仅造成了一定的影响，而且还让自己的眼睛感觉到异常的疲劳。所以，如果经常吃一些坚果的话，对于男性朋友来说，可以让视力得到一定缓解，而且还可以有效地提高自己的视力。
2、多食干果缓解疲劳。
有很多干果不仅具有美容养颜的作用，而且还具有很好的缓解疲劳的功效。比如核桃和松子仁就具有很好的缓解疲劳的作用。对于一些经常工作比较劳累的男性朋友来说，多吃一些干果的好处是非常多的。
3、干果能补脑促进智力。
对于很多脑力工作的男性朋友们来说，补脑最好的一种方式就是吃一些核桃等类似的坚果。核桃具有缓解疲劳，补脑健脑的作用已经得到了世界营养学家的高度认可。所以说，对于脑力劳动的男性来说，每天都吃几颗核桃，对于自己的大脑是非常有好处的。
4、干果可以补充很多种微量元素。
通过营养学家的研究发现，坚果中的营养成分的含量是非常全面的，其中就包括很多微量的维生素和矿物质，这些都是我们人体进行新陈代谢必须的一些营养物质，通过干果都可以摄取到。
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