东北地区是一个特色美食许多的地区，例如：农家院炖，蘑菇炖鸡，东北杀猪菜，转悠笨鸡蛋，东北地区土豆干这些，来啦东北地区这种特色美食全是不可以错过了的，可是东北地区也有一种特色美食称为卷饼，饼薄薄可是十分筋道，每一次我吃的情况下一个人能吃多张卷饼，真的是维持不腻的特色美食。下边我也详细介绍一些春饼的做法。
小麦面粉：卷饼的关键原材料是小麦面粉，一般市面上的水饺粉或富强粉皆可采用，但最好是不必应用标准粉，不然作出的卷饼色调不仅发深，并且口味发糟。
2油：故时要用动物油，味儿雄浑香醇。但出自于身心健康要素的考虑到，建议大伙儿改成食用油或食用油会更为适合。
3开水：卷饼归属于烫面饼，因此揉面时要用开水，温控在80—90度中间就可以。
4木筷：由于揉面时温度较高，不适合用力立即和制，因此就需要提前准备辅助软件。木筷家家户户有，把握起來也是游刃有余，做为揉面的专用工具再适合但是了。
5擀面棍：不同寻常家里具有的做烙饼用的擀面棍就可以。大小及长度沒有特别要求，自身实际操作起來随手才算是最重要的。
6电饼档：生铁的浅边平厚底圆铛才算是真品，但一般家中也不具有。因此委屈求全，采用一般的厚底不沾锅也是非常好的。
7洗脸盆：沒有特别要求，顺手取个玻璃盆、瓷器盆或者金属材料盆皆可。
8蔬菜水果和酱肘子：夹进卷饼中的蔬菜水果及酱肘子十分注重。大葱白、苋菜、豆芽菜、西兰花和酱肘子是不可或缺的。
传统式春饼的做法
制做卷饼的小麦面粉要用开水烫一下，那样做出去的卷饼才更为美味。吃春饼是很趣味的，自身把喜欢吃的菜动手能力卷到卷饼里，抹上酱汁。吃起來很有趣。每一次吃春饼的情况下都能够换着不一样的菜卷到卷饼里。美味可口又营养成分。赶紧来亲手做一做春饼吧，和亲人共享美味可口。
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