油炸金针菇是一种普遍的菜肴，不但颜色好，味儿佳，并且金针蘑中带有丰富多彩的维他命和营养元素，可以合理补充身体所需营养元素，遭受许多 盆友的热烈欢迎和钟爱。并且，油炸金针菇做法简易，还能够在家里试着制做，依据本身爱好和口感作出与众不同的美味可口。接下去就给大伙儿详解油炸金针菇的好吃的做法。
1.将新鮮金针蘑除去根处，放到食盐水中侵泡，可合理除去残留化肥和残渣。
2.在干净器皿中添加适量的小麦面粉，打进生鸡蛋，倒进适当的水，匀称拌和。调配成流动性液體状就可以。
3.把金针蘑装进去，匀称染上小麦面粉。
4.在锅中添加适量的油，等油烧后，放进金针蘑，开展炸制。
5.直到双面金黄色状就可以起锅。
6.捞出来控干油后，趁着热撒上白胡椒粉或是辣椒粉，及其盐等调味料就可以。
7.放凉就可以服用了。
在烹制的全过程中，需要留意，添加适量的生鸡蛋不但可以提升其颜色，看上去金黄色，还能够提升人的胃口。并且又提升了该菜肴的营养成分。炸的情况下，因为金针蘑易熟，因此放入锅中中，2分鐘后就可以捞出，一定要控制住熟度，以防炸焦，影响口味和味儿。
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