坚信日常生活很多人都喜欢吃香菇酱吧，香菇酱的吃法各种各样，是日常饮食上的最好的选择，因为喜欢你才惦记着自身亲手做香菇酱，只不过是由于欠缺有关制做工作经验许多盆友停步，那协助大伙儿更强的制做香菇酱，下边的內容我们就专业说说纯正香菇酱的做法，期待大伙儿能有一定的获得！
香菇酱是以平菇为关键原材料，另配以豆瓣酱、豆油、朝天椒、麻椒、白芝麻、盐、调味料等调料，运用菌类酱制技术性酱制而成的既食调味料。可配搭各种中西方小点心、汤粉、粥品、白米饭、日本美食等。联合国组织粮油食品会明确提出"一荤、一素、一菇”身心健康饮食结构后，菌类既食商品愈来愈多。
香菇酱的实际做法：
血压采用新鮮、口味正的甜面酱(或豆酱)、辣椒油、生猪肉、平菇、花生仁、春笋、豆干。
血液将生猪肉清洗，切割成肉粒；将平菇清洗，控干，切割成一小块。在锅中倒进少量食用油加温，先放进肉粒，炒至掉色，再放进平菇丁一起炒过，备用；将花生仁在锅中炒过后起锅，用刀敲碎至绿豆尺寸备用；春笋削皮，切切丁块，豆干自来水发至柔韧性，切割成一小块，二者一起在锅中中炒过备用。
补充凉面酱（豆酱）的情况下非常容易糊底，因此 炒前得加小量水并拌和好，随后将甜面酱 (或豆酱)在热锅中中炒15分鐘后，倒进所述调料，加鸡精、食用盐等搅拌均匀，一般甜面酱（豆酱）早已很咸，因此 要口尝后，再放盐，以防过咸影响身心健康。添加辣椒油，拌煮15分鐘后起锅。
常见问题：一般在商场买的甜面酱（豆酱）在加温后口味很涩，要是放水多煮一会儿便会许多了，一般大约要煮20-30分钟。香菇的功效平菇茯苓功效甘、平、凉；人肝、肝胆经。有补虚、健脾养胃、养血血、益智类安神助眠、美容貌之作用。还可止咳化痰行气，益胃与立，祛毒，抗肿瘤，托痘疹。主冶食欲不佳、体质虚弱、小便失禁、大便不通畅、型体肥胖症、肿瘤疮疡等症状。
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