野生甲鱼也是一种营养成分较高的食材，由于野生甲鱼滋阴补阳，补肾壮阳易阳的作用比较突出，尤其是针对存有肾虚问题的男性朋友而言，能够多喝一些甲鱼汤。可是野生甲鱼也是一种海鲜产品食材，因而在吃甲鱼的情况下尽可能不必吃死野生甲鱼。可是假如饲养在家里的野生甲鱼死了得话，有什么解决方式能够挑选呢?
死甲、霉变的野生甲鱼不能吃。
买野生甲鱼务必买活的，干万不可以图划算买死野生甲鱼，野生甲鱼人死之后身体会溶解很多有害物质，非常容易造成食物中毒，即便冷冻也不能服用。
把野生甲鱼仰翻过去平放到地，如能迅速旋转回来，且逃走快速、行動灵便的为优质野生甲鱼;如旋转迟缓、行動迟缓的为低劣野生甲鱼。
野生甲鱼尾端超过背壳的为男性，相反为雌虫，男性比雌虫的好。一般750克上下的男性冷水野生甲鱼为上品。被蚊子叮咬过的野生甲鱼品质最不太好。
拓展材料
甲鱼禁忌
1、失眠、孕妇及生完孩子泄泻也不适合食，以防吃后引起肠胃不适感等症或造成别的副作用。
2、野生甲鱼不适合与水蜜桃、苋莱、生鸡蛋、生猪肉、兔子肉、香薄荷、莴笋、鸭蛋、鹅肉、芥末酱、鸡脯肉、鳝鱼、蟹一同服用。
3、胃肠作用孱弱、消化不良的人应慎吃，尤其是身患肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化道病症病人不适合服用。
有些人吃甲鱼会皮肤过敏，那麼你了解甲鱼过敏应急处理方式吗?一起来看一下。
甲鱼过敏应急处理方式
1、甲鱼过敏应急处理方式
1.1、先开展消痒，常见的有抗组胺药物，镇定安定剂，用葡萄糖酸钙片 地塞米松 维他命C 内服医治，部分用皮康王或是是炉甘石擦抹医治很有协助。此外，平常防止生冷食物含有刺激性的食物，注意休息，留意部分干躁环境卫生，维持好优良的情绪对进一步的医治会出现协助。
1.2、病症轻的能够服食姜糖水减轻病症，比较严重的如出現休克等用药治疗。医治目地再用先减轻病症后再跟治。
1.3、一般喝一些葱姜汤就可以做到这一抗敏的实际效果的，这一一般是体质虚弱或野生甲鱼不新鮮导致的。