全部答案

2018-09-27 01:19:55

• 原料：
  三文鱼排 2块（约0.5斤/块）
  蒜粉 一茶匙
  盐 1/2茶匙
  黄柠檬 半个
  黄瓜 少许
  胡萝卜 少许
  橄榄油 2-3茶匙
  做法：
  （1）三文鱼用盐，蒜粉腌15min
  （2）煎锅内倒入橄榄油，油5成热左右下入鱼块，转小火，慢煎约3-4分钟
  （3）翻面，再煎3-4min,用叉子或筷子试一下，若容易插透就熟了
  （4）胡萝卜和黄瓜擦丝，挤上柠檬汁，撒到鱼身上，做装饰和配菜
  怎么选三文鱼？除了一般挑选鱼的闻气味和按压鱼肉弹性之外，三文鱼的颜色也可以作为参考。越新鲜的三文鱼，颜色越艳丽，红白分明，花纹清晰。

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  2018-09-27 01:19:55

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