炒虾仁怎么保持鲜嫩可口
1、买虾仁的时候要挑选青虾仁为主,颜色发青白色为好。不要买颜色呈粉红色的虾仁,通常是碱发的虾仁,没有虾仁的鲜度和口感。
2、炒虾仁鲜嫩的第二个窍门是上浆腌制,用鸡蛋清和玉米淀粉上浆,鸡蛋清会在虾仁表面形成一层保护膜,可以锁住虾仁内部水分。
3、炒虾仁的火候也是影响鲜嫩度的关键,炒的火候过了,虾仁水分过分流失,虾仁失去嫩度,口感欠佳。所以炒的时候火候的掌握也非常重要。
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答:你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤,以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关,如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能,长期慢性膀胱炎、...详情>>
问:怎么帮助精神病人恢复?她(家庭主妇)患有多疑症,也有的医生说是精神分裂症,总是怀...
答:●做好病人的安全管理。 ●为病人安排一个合理的作息时间。 ●做好病人的服药护理:常对病人讲坚持服药的重要性;防止病人一时冲动大量服药;观察病人是否主动服药和把药...详情>>