面条大家都很了解，可是谈起独面筋也许便是天津人换句话说是以前在天津市定居过的优秀人才能掌握。独面筋实际上便是炖面条，为何说起独叻？这是由于炖面条的情况下会传出嘟嘟嘟嘟的响声，因而本地人就把它称为独面筋。独面筋是一种口感十分与众不同的食材，最能意味着天津市饮食搭配特点的应当便是小肉独面筋和虾仁独面筋。小肉独面筋的做法非常简单，因此 常常天津市的饭店上都能见到这道菜式，那麼我们怎么样做这道菜式呢？
生活中小肉独面筋的做法：
原材料：猪瘦肉适当，油面筋20个、蒜头3瓣、小葱一段
调味品：生抽3一茶匙、香油1一茶匙、糖1小勺、盐1小勺
作法：
1、把煮好的面条略微放凉后切割成一小块，一般一块大面筋切割成三或四小块；
2、用芝麻油炝锅，无需倒过多，一茶匙就可以；
3、放两三瓣八角茴香炝锅，八角茴香炸得時间能够久一点；
4、放进葱蒜炝锅，把切完的小肉放入锅中；
5、倒进一茶匙黄豆酱煸炒一会儿；
6、倒进解决好的面条煸炒；
7、倒进一勺生抽。加一碗水文火“独”十多分钟；
8、在独美的面条里添加糖，这家常小菜是甜口的，糖能够稍微多放一点；
9、加入一勺米酒；
10、起锅前添加一点点醋、加入一点芡粉和鸡精就可以起锅啦。
嗯，美味可口美味营养成分的小肉独面筋就是这样做出来，看见我们上边详细介绍的流程，是否感觉小肉独面筋的做法其实不是很难啊。在所述的详细介绍中，我选择的小肉全是猪瘦肉，这是由于我本人讨厌吃肥肉的原因，实际上要想把这家常小菜做的更强，在肉的挑选内以五花肉为最好。假如你讨厌吃肥肉，与我一样都用猪瘦肉也是能够的哦。
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