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炸馓子的做法和配方

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炸馓子的做法和配方


        

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  • 2024-05-25 05:01:48

    油炸馓子是一种小麦面粉和油再添加一些甜蜜素做成的特色小吃,许多 街头巷尾都是有卖的,它的外形和制做基本原理和芝麻球类似,是一种非常合适休闲娱乐的休闲娱乐特色小吃,可是油炸馓子不必多吃,由于多吃可能会使身体长胖,油炸馓子一直较为受小朋友们钟爱,下边给大伙儿详细介绍炸馓子的做法和秘方。

    主要材料:小麦面粉500克 水适当、食用油1000克(实耗100克)

    辅材:盐6克 黑芝麻粉50克 生姜水一小碗

    年货礼盒之炸馓子的做法流程

    1. 小麦面粉里添加盐,黑芝麻粉和80克食用油混和

    2. 用力充足搓揉成絮状物

    3. 缓缓添加生姜水拌和,再添加水把小麦面粉搓成稍硬的面糊。遮盖保鲜袋松驰三十分钟。

    4. 将面糊擀成实的片状,尽可能要薄一些。

    5. 用刀割成大概6厘米的宽条,折起来再切割成3、4厘米的宽条

    6. 每一个折起来的鲜面条都如图所示切三四下,不必切通。

    7. 把折起来的擀面皮进行,从割开的间隙中折起来旋转,就译成那样的桃酥样子了。

    8. 油烧开逐一小火煎炸。

    9. 炸至有表层有小泡,变为橙黄色就可以捞起来。

    小提示

    1、和面的情况下就需要放一定的油进来,才可以确保制成品松脆。

    2、要留意熟度,火不可以很大,不然吹出不来热气泡,可是火假如很小熟得很慢制成品又会干结影响口味。因此把握熟度很重要。

    从***

    2024-05-25 05:01:48

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