窝笋和青笋是二种不一样的蔬菜水果，窝笋是一种吃叶的油麦菜，而青笋则是一种吃茎的蔬菜水果，此外二者的样子也有很大的不一样。虽然这二者的差别非常大，可是对人体的益处却极其类似，都会降血压、利尿通乳、增氟补血补气、宽肠润肠、防癌等。
一、青笋是窝笋吗?
青笋是窝笋，可是窝笋不仅是青笋。窝笋可分成叶用和茎用两大类，叶用窝笋别称油麦菜，茎用莴巨别称青笋、香笋。
二、青笋和窝笋的差别
窝笋和青笋由于清新的口味，丰富多彩的营养成分，备受大家钟爱。可是严苛实际意义上而言，窝笋和青笋并不是一种蔬菜水果，窝笋并不是青笋，而青笋能够 称之为是窝笋。由于我们平常常说的窝笋实际上是油麦菜，是窝笋的一种，主要是吃叶的。而青笋也是窝笋的一种，主要是吃茎的。所以说窝笋是这种蔬菜水果的一个统称，而青笋仅仅这一个总目下的子目，并不是同一种蔬菜水果的不一样名字。
三、青笋和窝笋食用方法不一样
青笋和窝笋是一个学科下的二种不一样的菜，样子不一样，食用方法也不一样。油麦菜是以吃叶主导，而青笋是以吃茎主导。身患高血压，心率不齐等症状的人能够 常常服用，有非常好的功效的。一般人都能够吃，尤其是老年人和小孩，可是它的归属于寒性的食材，孕妇和孕妇要尽量减少服用。
四、吃青笋和窝笋有哪些好处呢
1、降血压
青笋为高钾低纳蔬菜水果,每豪克青笋含钾212mg,含钠36.5mg。钾是保持身体性命的营养元素,它能使主动脉扩大,减少外周血管摩擦阻力,推动尿钠代谢,减少心脑血管病压力,使高血压病人的主动脉壁变厚有一定的缓解,做到减少血压的目地。高血压、心率不齐者,常吃生鲜食品青笋,功效显着。
2、利尿通乳
青笋的钙离子成分丰富多彩,是醋酸盐成分的27倍,有益于身体的水电解质平衡,推动小便。青笋带有较多维生素b3,能提升分泌乳汁,是孕产菜谱中的关键组员。
3、增氟补血补气
带有丰富多彩的氟元素,可参加牙釉和牙釉质产生,参加骨骼生长发育。青笋所带有的有机化学化合物中含有身体可消化吸收的含铁,对缺铁性贫血患者十分有益,其所含的含铁在柠檬酸和水解作用下非常容易被身体消化吸收。青笋茎中排出的乳白色浆体有安神助眠摧眠功效,具备调整中枢神经系统作用。
4、宽肠润肠
青笋中带有很多绿色植物甲基纤维素,能推动肠腔肠蠕动,通利消化系统,协助排便代谢,可用以医治各种各样便秘。
5、防癌功效
青笋中带有一种脂肪烃羟化脂,针对肝癌、胃癌有防止功效,也可减轻癌症病人放化疗或放疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。