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用面粉包着苹果怎么做好?

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用面粉包着苹果怎么做好?

用面粉包着苹果怎么做好吃

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  • 2018-02-14 17:23:59
      可以做成苹果派,推荐几种好吃的苹果派:
    焦糖杏仁苹果派
    制作材料:
    主料:小麦富强粉110克,小麦面粉125克
    辅料:奶油302克,苹果300克,鸡蛋100克,杏仁130克,
    调料:盐5克,朗姆酒10克,白砂糖102克
    焦糖杏仁苹果派的做法:
    1。
       高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水(88克)制成酥皮面团; 2。 已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长48厘米、宽36厘米的酥皮面皮后,静置松弛30分钟; 3。 酥皮面皮再分切成12片长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮后静置松弛30分钟; 4。
       将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后,取约35克的杏仁奶油馅料; 5。 再将焦糖苹果馅依馅制作方法放入锅中拌炒完成; 6。 将焦糖苹果馅料放入模型中,再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱膜后,再放入烤箱烤约15分钟。 焦糖杏仁苹果派的制作要诀: 酥皮制作方法: 1。
       将奶油切成小块状后,加入低筋面粉、高筋面粉和盐一起搅拌均匀,直到呈现出沙粒状态; 2。 加冰水一起搅拌成面团后,滚圆松弛30分钟; 3。 使用擀面棍将面团擀成长度为宽度的4倍大; 4。 将左右两端各4/1处的面皮向中心处折叠; 5。
       将已折叠好的部分酥皮面皮再度折叠,并以保鲜膜包裹后,再静置松弛30分钟; 6。 反复将步骤3到步骤5的动作共四次即可。 杏仁奶油馅料制作方法: 材料:奶油130克、糖粉62克、全蛋100克、杏仁粉130克、低筋面粉15克、兰姆酒10克。
       1。 将奶油和糖粉一起拌匀后,再把全蛋分次加入拌匀; 2。 最后加入杏仁粉、低筋面粉、兰姆酒 一起搅拌均匀即可。 焦糖苹果馅料制作方法: 材料:苹果丁300克、细砂糖40克、奶油40克。 1。 将细砂糖倒入锅中煮至金黄色; 2。
       加入苹果丁拌炒至呈现出透明状,再加入奶油炒至入味即可。 食物相克 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
      

    到***

    2018-02-14 17:23:59

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