材料 冬瓜，肉，黄豆酱，姜，葱，盐，酱油 做法 1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。 2、锅中放油，放上姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。 3、放上酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加一点点水，炖制汤汁收稠，出锅即可。
炒冬瓜怎么做
材料
主料：冬瓜500克，瘦猪肉100克，
辅料：胡萝卜片少许，
调料：十三香，葱花，姜，盐，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉100克切2公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。
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