羊肉在我国肉食消费总量中平均占4%。商品羊肉为绵羊肉和山羊 肉两类。绵羊肉色泽浅红，肉实，纤维细软，脂肪很少,夹杂在肌肉中。山 羊肉色泽暗红，肉质不如绵羊，而且腹部有较多脂肪，膻味较重。腋味的 主要成分1是低分子量的挥发性脂肪酸。在成羊中，以揭羊（阉割了的公 羊）肉质最好，鲜嫩味美，风味较浓。
羔羊肉虽然最为细嫩鲜美，但风味平 淡。种公羊肉不仅有特殊的腥膻味,而且肉质较老，品质最差。羊肉的营养成分是非常丰富的，以北京地区肥瘦羊肉为例，每500g羊肉中含蛋白质55。5g、脂肪144g、碳水化合物4g、维生素B1 0。35mg、维 生素 B2 0。
65mg、烟酸 0。 45mg。羊肉以冬季食用为最好，因为羊肉性温热，最宜冬日进补。冬季吃 羊肉，可以促进血液循环，增温御寒，可以增加消化酶，保护胃壁，帮助 消化，修补胃黏膜，并有抗衰老和预防早衰的效果，还耳以取其温热之 性，以散凝滞之寒。
所以，老年人或身体虚弱者，冬天手足不温、阳气不 足、衰弱无力、怕寒畏冷者，均宜多食羊肉。秋末冬初，羊肉最为肥美， 最宜鲜食。北京风味的涮羊肉就是典型的时令菜肴之一。说到“鲜” 字，我们便知“鲜”字的一半是羊。可见，羊肉自古以来就是鲜美 之品。
答：有牛肉干，干果小食品，宠物零食。只要是厂家感觉自己的休闲食品微生物超标，或者出口有微生物要求的休闲食品，都有可能进行辐照。没有局限，哪一类可以辐照，哪一类不可以...详情>>
问：请问下糖尿病人（刚检查出来的）近48岁男人，饮食和生活上有注意的么？
答：您好，糖尿病，规律用药，含糖高的食物不能吃，含脂肪，淀粉的食物少吃，以五谷杂粮为主。 建议，低糖低盐低脂饮食，杂粮食物为主，保持心情舒畅。详情>>
问：我今年25岁，经常会手抖，是怎么回事？我今年25岁，女性。 我记得从初中开始上化...
答：年轻人手抖可能见于某些器质性病变，如各种癫痫的小发作，或特发性震颤。病因不明，主要累及上肢和头部。主要表现是做精细动作时出现手抖，如写字、持筷子、扣纽扣等。情绪...详情>>
