请问广州72街的啫啫排骨饭怎么做
帮帮忙
可以去豆果美食找找,里面有很多。
配料
排骨3块
料酒2匙
八角2个
桂皮2小片
生姜3片
家乐烧汁4匙
家乐鸡粉1匙
白砂糖1匙
水300g
葱花少许
盐适量
干淀粉适量
做法
排骨用料酒,盐和干淀粉腌制片刻。
锅中入油,大火加热,放入排骨煎至金黄色,放入姜片和葱,八角,桂皮炒香倒入排骨,烧汁,白砂糖和适量水。
待汤汁煮沸后,改中火煮5分钟,收汁至汁水浓稠。加入适量盐和鸡粉调味,撒上葱花即可。
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