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安徽的腊肉是怎么腌制的啊？

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安徽的腊肉是怎么腌制的啊？

安徽的腊肉是怎么腌制的

在***
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    2018-12-01 01:49:32 
  • 不知道安徽那边是怎么熏腊肉的。湖南这边是用把猪肉买回来，然后抹上自己配置的调料（一般包括盐、花椒、味精、香料等），然后放到缸里面腌7天，然后拿出来晾干一天，最后用柴火熏制15天左右就差不多了。
    那种风干的腊肉不好吃，最好是用烟熏的才好吃。
    你去淘宝搜索：松桂坊，这家的腊肉味道还不错。

    苏***

    2018-12-01 01:49:32

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