怎样炸糯米丸子
怎样炸糯米丸子
材料:糯米,猪肉,鸡蛋
做法:
第一步:煮糯米饭。糯米浸泡后煮熟。
第二步:搅拌。肉切成末,倒入盆内,加适量盐、葱、姜与糯米一起搅拌均匀。
第三步:搓丸子 搓丸子的时候,手上沾一点凉水,因为糯米很粘,否则很难搓成型。搓好后稍微使点劲儿攥一下, 使丸子紧实。
第四步:油炸。炸的步骤最关键。油要多,要能没过丸子,油烧热后,放进锅里炸,在表面未炸成黄色之前不要动它,否则容易散开。
答:1.荸荠洗净去皮备用。甜玉米粒适量。 小葱洗净备用。荸荠剁碎备用。葱切碎备用。糯米提前泡发备用。猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。 2.将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起...详情>>
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