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广东早茶的凤爪怎么做

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鸡爪，豆豉，红椒，（豆豉，老抽，盐，糖，麻油，生粉，胡椒粉，干红椒丝、蒜泥、一点点水调成一小碗调料）做法：1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。2、然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可.　4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟．5、把鸡爪捞出来，放在调料碗里腌半小时（时间长一点更好）隔水蒸30分钟就OK啦

王***

2018-08-26 01:51:17

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