带鱼最入味的吃法——家常烧带鱼
简单是幸福
好评回答
带鱼是我比较喜欢做的一种鱼,以前在北方吃到新鲜鱼的机会不是很多,冬天吃带鱼(也叫刀鱼)比较多,小李小时候我经常做这种鱼,因为这种鱼刺少,比较适合小朋友吃。
步骤
将带鱼斩成约五厘米的段,洗净,去掉内脏(这些都可以请档主帮忙代劳,回来只要洗一下就可以了);
葱姜切丝,蒜切片;
锅注油烧到五成热,下入鱼块煎至两面金黄取出备用(最好用不沾锅,一面煎好再翻煎另一面,这样比较不容易碎);
将煎过鱼的锅再倒入适量油,烧热。加入葱姜蒜和干红椒炒出香味,接着放入煎过的鱼块,倒入料酒烹一下去除腥味,接着倒入一匙生抽,加水至没过鱼段,放入八角,调入盐、糖和一匙白醋,大火烧开,转中小火将汤汁直到收干即可。
简单是幸福 2024-05-12 08:32:48
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问:正常一根香烧多久
答:
答:正常一根香烧30分钟。一炷香到底是多长时间,并没有一个极为精确,能够换算的答案。其中原因,慢慢道来。顾名思义,这个时间是燃烧完一炷香的时长。当时虽然没有机械化的生产,点的香都是人工制作的,但也是有一定的标准的。无论是大小、长度、还是原料,都是差不太多的,因此,烧完一炷香的时间大致应该是半个小时。“一柱香”的时间这个概念起缘于僧人打坐,僧人以香的燃烧为计时方法,如僧人“打禅七”时一天要打11柱香,中间休息约20分钟。这里的11炷香时间并不是固定的,主要指的是只有这11炷香燃烧完毕这一天的打禅功课才算完成。在寺庙当中可能都是用这样的方式计算时间的。仔细想想,在当时,这是一个很好的方法了,不受白天黑夜影响,携带方便,制作简单,且能营造气氛。即使在古代没有约定的时间长短,大家在用香纪录时间的时候也不会去精算到到底是多久,只要看着香燃烧完毕就说明时间到了。
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