煎牛排的火候要怎么掌握?
你好,我之前没有吃过牛排,更别谈怎么做了,这次,从超市里面买了一盒牛排自己回来煎,所以想问问煎牛排的火候要怎么掌握?
你好,牛排好不好吃,与火候还有配料十分不开的,火候太大烧的时间太长,会容易造成牛排煎的太老。火候太小烧的时间太短,又容易造成牛排不熟完全不能下咽,那么,煎牛排的火候要怎么掌握呢?可以学习一下下面煎牛排的方法: 首先,选择平底锅或者铝锅,开始的时候,把火打的大一点,然后倒油,油烧热了以后倒牛排开始煎,等到牛排煎6成熟的时候,再开很小的火煎熟为止,撒上材料就可以吃了。
答:武火武火是指旺火,具有温度上升快,水分蒸发也快的特点,武火适用于以下性质药物的煎煮。散寒解表药、清热芳香类药宜选用武火煎煮,以免挥发性有效成分因煎煮时间过久而丢...详情>>
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问:关于肝功能的问题在医院做肝功能检查,查出我是病毒携带者。说是135阳性,问题不严...
答:乙型肝炎与“两对半” 肖杰生 要知道有没有感染乙型肝炎病毒,人们都懂得须抽血验乙肝表面抗原(HBsAg,旧称HAA)才能明确。近年来有些医院又开展了多个检验...详情>>