小小餐厅的红烧带鱼怎么做的?
原料:
1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味);
2、姜片、大蒜、葱均适量;
3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。
做法:
1、热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的葱段;
2、先加料酒1汤匙去鱼腥味,再加入湿料稍微晃动锅就好,不要翻炒;
3、一次性加水盖过鱼肉,大火烧开转小火炖至水快干(20-25分钟,中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味);
4、然后加入其它的葱段和青红椒片,最后收汁出锅即可。
值得提醒的是:
如果煎鱼皮容易粘锅破皮的话,可以将鱼皮先用厨房纸巾擦干水分,均匀的拍上薄薄的一层面粉,然后大火热油把鱼放入,最后用中火煎黄
问: 红烧带鱼的做法及图片有哪些?孕妇吃红烧带鱼有哪些营养价值和作用?
答:带鱼含蛋白质,脂肪还含有磷、铁、钙、锌、镁等多种营养成分。带鱼含不饱和脂肪酸具有降低胆固醇作用。孕妇吃了是极有利的。详情>>
答:您好,一般在未进入或者进入后一分钟内就射的情况才考虑是早泄,而且引起早泄的情况最常见的就是心理因素,其次才考虑病理的可能,您的情况有轻微的早泄的可能,那么首先应...详情>>
问:怎样治疗失眠?是否有食疗的方法?我家孩子现在每晚都是晚上1-2点钟还没有睡意,早...
答:五款失眠食疗方 中医认为失眠主要是由于脏腑阴阳失调,气血不和引起的。因此,对失眠患者应着重调治脏腑及气血阴阳,如补益心肺、滋阴降火、疏肝养血、益气镇惊、化痰清热...详情>>