原料:嫩鸡肉（去骨）250克、熟笋肉50克、大青椒25克。葱段10克、香醋2克、湿淀粉35克、清汤25克、绍酒10克、酱油25克、白糖10克、醋2克、芝麻油15克、熟猪油750克（耗油75克）。 过程: 鸡皮朝下用刀拍平，再交叉排斩几下（刀深为鸡肉的2／3），切成1.7厘米见方的块，盛入碗内，加精盐，用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用。大青椒去蒂，子洗净，切斜刀块。笋、肉切滚料块待用。碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味椿加湿淀粉10克调芡汁待用。炒锅置中火上烧热，用油滑锅，下猪油至五成热（约110℃）时，放入鸡肉，用筷划散，约10分钟后用漏勺捞出，待油温升至七成热（约175℃）时，再将鸡肉入锅一滑，倒入漏勺。锅中留油15克，放入葱段、青椒，煸透，下鸡肉和笋肉，即将清汤调入芡汁中搅匀倒入，再放猪油10克，迅速颠锅煸炒均匀，使鸡肉、笋肉包上芡汁，淋上芝麻油。出锅装盘即成。
用料 鸡（用来炒的那种） 一只 青椒 十多个 大蒜 几个 姜 一小坨 八角 4个 花椒（可选） 一小点 料酒 一点 酱油（或生抽） 一点 醋 一点 盐 一点 青椒炒鸡的做法 买鸡，切小块，切小一点好做一点，洗净备用青椒炒鸡的做法 步骤1 青椒切小，大蒜切小（一般一个大蒜切2-3截）姜切片，八角花椒备用，不爱吃花椒的可以不放。
青椒炒鸡的做法 步骤2 将洗净的鸡放锅里加水大概到鸡的一半，往里滴一点醋，然后开火加盖把鸡焖煮一下至鸡肉变白变熟，鸡油熬出一点。青椒炒鸡的做法 步骤3 鸡和汤水分别盛出装好青椒炒鸡的做法 步骤4 锅里放比平时多放一点滴的油下八角和花椒炒香青椒炒鸡的做法 步骤5 把鸡肉，姜放进锅里一同炒，让鸡肉和姜一起在锅里炸几分钟，然后放少许料酒及酱油（或生抽）翻炒，青椒炒鸡的做法 步骤6 炒几分钟后将另外碗里的鸡汤分3-4次放进锅里炒，每次炒至汤的水气炒干剩油，再继续加汤炒，至那碗鸡汤加完（实际上我自己做的时候加汤进去翻动一下就干别的去了，等看到水快干了翻炒几下就继续加汤，好吧我觉得这一步很麻烦，都是为了吃啊-_-#）青椒炒鸡的做法 步骤7 炒干以后就可以放青椒和大蒜进去一起炒啦，在这一步放适量盐，不要放太咸哦，翻炒均匀至青椒断生。
如果吃味精或者鸡精可以在快起锅时放一点提味。我家不吃就没有放了。青椒炒鸡的做法 步骤8 大功告成！T^T 想说照片还真是拍得朴实无华，不会做图不开心。多吃一点缓解下心情。青椒炒鸡的做法 步骤9 小贴士 调料的分量不一定，大家吃重口一点的就可以多放，口味淡一点的就少放，具体一定要放多少，我也说不清楚，看手感了。
鸡也可以是半只，好啦，希望大家能做得好好吃！。
用料 ：鸡翅300克、青、椒各2只，姜少许。
调料：花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
作法：
1、鸡翅去净骨，青椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分钟待用。
2、烧锅下油，放入生姜、青椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。
3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。
青椒炒鸡 用料 ：鸡300克、青、椒各2只，姜少许。 调料：花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。 作法： 1、鸡去净骨，青椒切片，姜切粒，去骨的鸡用少许盐、味精腌约20分钟待用。 2、烧锅下油，放入生姜、青椒、鸡、豆瓣酱煸炒至八成熟。 3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。
问： 青椒炒牛肉的做法怎么做？
答：你好,先把牛肉切好,辣椒切好准备好,烧火放油先炒牛肉,熟了之后盛出来,把辣椒爆炒一下,再放在一起炒。详情>>
答：如果出现早泄的情况，一定是要及时积极的到正规医院进行系统检查，找到病因，才好治疗。不要私自的用那些所谓延长房事时间的药物。那些药物只是一时的。用多了用久了，会导...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
