肉和青椒都要切成丝，肉丝先放一点盐腌一下：（油入锅，七八成热后，放入肉丝、青椒丝、蒜头一同翻炒，再放放盐、酱油即可） 1、如果喜欢吃清淡一点的，即加一点生粉于肉中，这样的话肉在炒后会更加的鲜嫩，并在下锅时和青椒一同下锅。 2、如果喜欢味重一点的话，即不用加生粉，并将肉丝先下油锅煸炒，再放青椒丝、蒜头、豆瓣等。
错了那样的能好吃吗 我们经常做的 先都切成丝， 肉先放点酱油、料酒、姜沫、葱沫，最后再放点淀粉扮均匀待用。 这时可以切尖辣椒成丝， 油热了后先放葱、酱，我们称香锅， 再放进肉丝炒熟，捞出， 这时再将尖辣椒丝放入锅中炒熟， 最后将刚炒熟的肉丝放入再放些酱油、鸡精、盐和水淀粉。
原材料: 猪肉(肥肉与瘦肉之比为3比7)200克，青柿子椒70克
大油75克，盐2克，炒酒、面酱、葱各13克，酱油20克，湿淀粉15克，味精3克，姜8克，汤适量。
具体做法:
(1) 将肉、葱、姜和青椒(去仔和瓤)均切成丝，肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油。
(2) 用酱油、料酒、味精、葱、姜、湿淀粉对成汁。
(3) 炒匀烧热注油，油热后即下肉丝，边下边用手勺推动，待肉丝散开，加入面酱，待散出味后加青椒炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
原料： 青椒 肉 葱 姜 料酒 盐 糖 酱油 生粉 \r\n 先把青椒、肉都切成丝 把青椒丝略放点盐和糖腌一会（入味） 肉丝放些料酒盐 生粉 酱油（少许）拌一下 \r\n 起油锅 放入葱姜煸出味把肉丝倒入，划啦至基本熟 另起油锅把糖和盐腌制过的青椒丝煸一下，最后把肉丝倒进 放点酱油、鸡精、盐、糖即可。保证色、香味具全。\r\n\r\n 注；因为青椒煸的时间过长会变黄，再是不容易入味。把青椒丝放一点糖和盐腌一会。一方面入味，另一方面煸一会就盛出，颜色又碧绿。
首先要将青椒跟肉切成丝，然后再把肉放进碗内加入适量的酱油调色，还要在加适量豆粉拌匀，备用。跟着把锅烧热再倒油，烧致到八成热后放入肉丝，炒致七八成熟后加豆半调味，然后放蒜末炒香再放入青椒用大火炒几十秒便可以放盐、味精后就可以出锅了！
肉和青椒都要切成丝，肉丝先放一点盐腌一下：（油入锅，七八成热后，放入肉丝、青椒丝、蒜头一同翻炒，再放放盐、酱油即可） 1、如果喜欢吃清淡一点的，即加一点生粉于肉中，这样的话肉在炒后会更加的鲜嫩，并在下锅时和青椒一同下锅。 2、如果喜欢味重一点的话，即不用加生粉，并将肉丝先下油锅煸炒，再放青椒丝、蒜头、豆瓣等。
我教你最简单的： 材料：肉，青椒。配料：盐，鸡精，蒜末，花生油，老抽容易上色(酱油)。 制作：1.先把肉切成片。而后用适量小粉和料酒腌一下它而待用;2.把青椒里的籽拿掉洗干净切丝待用;3.在锅里烧油,待油热后把蒜末先丢进去炒一下而后就把肉倒进去翻炒,看肉也快熟了时就把青椒也放进去一起混炒2分钟.就把盐和鸡精酱油放入炒一下就可起锅食用了.
青椒炒肉丝 青椒切丝，如果你喜欢吃辣的可以用尖椒，肉切丝后用料酒、淀粉、姜丝和生抽拌一下，不要放多了。 葱姜蒜切末。 锅里放油，油热后把肉丝放进去炒散，肉丝一变成白色就可以捞出。 然后把葱姜蒜末放进油锅炒出香味，放青椒丝，加料酒、盐、鸡精炒两三分钟，然后把肉丝放进去炒匀就可以了。
把辣椒跟肉切成丝，肉丝可加适当生粉或豆粉，再加些酱油阉10分钟以上，然后准备一些大蒜拍扁，最后要准备的就是豆瓣酱。材料都准备好后开始炒。先上锅放些油，等油烧红后先把大蒜放入，蒜香出来后把肉丝放放，炒到肉丝变成白色后把豆瓣酱放入，炒到你觉得够香时再把辣椒丝放入，然后加盐跟味精，炒二分种即可。
答：呵呵呵 希望能帮到你 猪肉要先用淀粉腌制的才会爽滑青椒不宜炒太久，炒得过火会发黄变软，不够爽脆。青椒肉丝的做法材料:猪里脊250克、青椒250克、植物油50克，...详情>>
问：秋葵怎么做好吃呢？我是最喜欢吃秋葵的啊，但是自己也不会做啊。
答：秋葵营养价值很高,你可以清炒,爆炒,但是炒菜之前要把秋葵过一下开水,这样才会更好吃,炖汤也可以的。详情>>
答：1》 2》详情>>
