全部答案

2019-01-06 01:34:25

•   蒜烤茄子
  材料:
  长茄子2个，大蒜10瓣，姜2片，盐5克，糖5克，鸡精5克，油15克，剁椒少许，香菜少许
  做法:
  1。把茄子用发划开后，用微波炉高火加热2分钟。
  2。
    大蒜和姜搅成泥后，加入盐、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水，调成蒜汁备用。
  3。把从微波炉里取出的茄子，放入烤箱，200度烤10分钟。
  4。取出后，扒开茄子。倒入蒜汁，再烤10到15分钟。
  5。
    最后撒上香菜就可以了。我又来了点剁椒。
  肉碎豆酥烤茄子
  简介:
  微辣、鲜香、口感滑嫩、清淡。
  材料:
  主料：茄子， 
  辅料：猪肉末，豌豆，青红柿子椒， 
  调料：盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，豆瓣酱，水淀粉，葱，姜，蒜
  做法:
  1、将青红柿子椒洗净切丝，葱、姜、蒜切碎，茄子洗净切成厚片，放入烤盘中，底部垫锡纸； 
  2、坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香，放入肉末煸干，烹少许料酒，加盐、白糖、鸡精、胡椒粉，倒适量清水，放入青红椒和豌豆烧开后勾芡制成酱汁； 
  3、将制好的酱汁浇在茄子上，锡纸密封好，待烤箱预热后放入烤8分钟
  乳酪烤茄子
  材料:
  茄子500克，橄榄油5—10汤匙，意大利乳酪125克，罗勒或牛至1小束，意大利番茄调味汁200毫升，盐、黑胡椒适量，巴马乳酪25克
  做法:
  1。
    茄子切去两端洗净，切成圆片待用。
  2。橄榄油一汤匙，放入大煎锅或两个小煎锅加热，以中高火分批煎茄子，中间翻转一次，煎至两面呈金黄色。煎时按需要添加橄榄油。
  3。同时高温预热烤箱。意大利乳酪切成薄片。罗勒或牛至洗净沥干，切成两汤匙末，备用。
    
  4。将煎好的茄子排放在宽浅的耐火盘中，每层茄子上撒一层意大利乳酪以及番茄调味汁、罗勒或牛至、盐、黑胡椒。
  5。撒上碎巴马乳酪，烤4—5分钟至金黄色及冒泡即成。
    
  芝士烤茄子
  材料:
  原料:，茄子2个,大蒜3瓣,，迷迭香1小枝，(第一张图中绿色的小点就是迷迭香,如果没有香葱也可以,或者不放)，调料:盐1/3小勺;多味香粉1/3小勺,胡椒粉少许,橄榄油2大勺,，芝士片2片(我用的光明低脂芝士),芝麻少许
  做法:
  1,将茄子洗干净后一剖二,在剖面上用刀划几刀(这是你最好发泄的机会,我把这个剖面想象成烦我的嘴脸,划好了气也消了,回头见面我又有对他们笑的力量)
  2,将盐,多味香粉和胡椒粉调匀后均匀抹在茄子的剖面上,顺便给茄子按摩几下,让他们放轻松
  3,让被按摩好的茄子躺那冥想10分钟,将蒜末,迷迭香末和橄榄油混合,给茄子剖面抹上蒜油混合物,然后将芝士片切成适合茄子大小的被子给他们盖上
  4,盖好被子的茄子送进180度的桑拿箱(烤箱)桑拿10分钟,撒上芝麻后继续再桑10分钟。

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  在***

  2019-01-06 01:34:25

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