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茄子有几种做法啊???比较简单点的做法

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茄子有几种做法啊???比较简单点的做法

茄子有几种做法啊???比较简单点的做法?
不要太油腻的~
因为茄子挺吃油的

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好评回答
  • 2007-05-12 23:12:10
    最简单的做法就是做蒜茄子,不过不知道你是北方人还是南方人
    在北方有几种非常简单而且好吃的做法,都是不用油的农家菜
    只要先将划开几刀的茄子蒸熟了,然后
    1.蒜茄子
    将大蒜捣成蒜泥,然后将蒜泥夹在茄子瓣之间,搬上盐等调料,就可以了.
    2.茄子拌大酱
    将茄子土豆一起蒸好,把事先用肉末鸡蛋炸好的酱拌入茄子土豆中,再加入些小葱,嗯,好吃极了.
    3.拌茄子
    如果吃不惯葱和蒜,直接用盐或酱拌,也很好吃.
    另外炸茄盒, 怕油, 就蒸茄盒也不错
    乱炖,这也是典型东北菜,冬季的时候特别适合大家围桌吃
    一盒红烧肉罐头,熬煮一大锅汤,加入芸豆\茄子\西红柿\土豆......蔬菜,热乎乎的炖一大锅.不错吧
    

    5***

    2007-05-12 23:12:10

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