馒头是我们胶东人主食，每一个家庭主妇都会做各种各样的馒头，花卷是馒头的一种做法，吃起来一层一层的，即松、又软、香，特别好吃。
食材
主料
普通面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1。
面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2。发好的面内部成蜂窝状。
3。面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。
4。这是揉好的面，切开后没有一点气孔，表面也非常光滑
5。
把面擀成长饼。
6。均匀的撒上小许盐。
7。再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8。再从一边卷起来成长条
9。切段。
10。再把每一段从中间切开。
11。拿起一半横截面朝上弯起来
12。再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。
13。做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。
14。
上桌吃馒头了。
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