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干海参通过发泡过后即为即食海参，烹饪方法非常简便，不需要长时间的蒸煮。
这里分享一下，淡干海参发泡的简单实用方法：
1、第一天把海参放到0~5度的纯净水里，放在冷藏室里浸泡到第二天上午。
2、第二天取出海参用剪刀沿着海参腹部开口剖腹，把纯净水烧开，海参放进已经烧开的纯净水里，开盖煮30~40分钟，之后盖上盖焖；直到水自然冷却，把海参捞出放到0~5度纯净水冷藏至第三天上午。
3、第三天取出海参去沙嘴，把纯净水烧开海参按照软硬程度依次放到已经烧开的纯净水里，开盖煮10~20分钟之后盖上盖焖，直到自然冷却，把海参捞出放到加冰块的0~5度的纯净水里，冷藏至第四天下午就可以按照自己的喜好烹饪海参美食了。
特注释：发泡过程中盛放海参的容器切记不要沾有油渍。
以上回答，希望可以帮助到您。
答：海参是美味珍肴，能发好是关键。发得好，吃起来肉细滑、柔软而有弹性，味道鲜美；发得不好，则影响质量和味道。 海参泡发的方法是：先用热水将海参泡24小时，从腹下...详情>>
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