工具：电动搅拌器，筛网，小刀，烤焙纸，烤箱材料（2人份）：低筋面粉、奶油各100克，葡萄干5克，糖粉35克，蛋黄15 克，胚芽粉4克做法：1、将葡萄干放入冷开水中， 泡软后，切末；奶油放在室温中，使其慢慢变软，再分次加入糖粉，并用电动 搅拌器打发呈乳白状。2.用搅拌器将蛋 黄打散，分2次倒入打发好的奶油中， 拌匀。3.用筛网将低筋面粉过筛至奶油 和蛋黄的混合物中，拌匀；再放入葡萄干、胚芽粉，拌匀成面团。4.将面团切 成大小适合的小面团，用手按扁，然后 放在铺有烤焙纸的烤盘上，再入已预热 好的烤箱中，以180°C烤30分钟即可。注：在制作葡萄干时，可以先将葡萄干用朗姆酒浸泡，因浸泡后会有朗姆酒的香气，让葡萄小饼干的味道更好。
答：好象有详情>>
