我们平时吃的意大利面都是经过改良过的,并不是原味意大利面,包括饭店里的意大利面也很少有原味的,既然买不到不如自己做。下面我们来看一下原味意大利面的做法。
准备材料:鲜面条(或通心粉)、青椒、玉米、胡萝卜、猪肉(或牛肉)摆盘用的小蕃茄 等若干。
配料:地们青椒蘑菇意大利粉酱,盐,橄榄油。
1、玉米、胡萝卜、青椒都切成小丁。
2、水烧开(可事先在水里放入适当的盐或橄榄油)
3、将面条放入,面不宜久煮,熟了即可捞起,以免影响口感。
4、将面条捞起后直接放芝麻油或者橄榄油都可以让面不黏连,而且还能使面条顺滑爽口。把面条搅拌开备用。
5、热锅里放入油,放入肉末爆炒。加入胡萝卜翻炒。
6、倒入适量的地们青椒蘑菇意大利粉酱煮一小会
7、再放入青椒、玉米粒进行翻炒
8、最后根据各人口感放入适量的盐和黑胡椒进行调味
9、凉好的面再次用筷子调散开,装入盘中,把炒好的酱汁均匀的浇在面条上搅拌之后就可以开吃啦。