A种面:高筋面粉750克，酵母10克，清水400克。 B主面:砂糖200克，高筋面粉250克，食盐10克，全蛋100克，改良刑3克，奶油100克，清水50克，奶粉45克，蛋糕油6。5克。 C椰蓉馅:砂糖200克，奶粉75克，奶油225克，椰蓉300克，全蛋75克、椰香粉2克、其他配料适量。
制作指导：用剪刀剪开成形时要剪得均匀。 制作时间：约18分钟 【做法] ①将砂糖、奶粉、全蛋、椰蓉和奶香粉拌勻成椰蓉馅，备用。②将种面所有材料慢速拌匀，快速搅拌2分钟即可。③发酵90分钟，温度33℃，湿度80%。发至原体积3〜4倍。④将发好的种面、全蛋、砂糖和清水拌至砂糖溶化。
⑤加入高筋面粉、奶粉、改良剂慢速拌均勻，转怏速拌2〜3分钟。⑥加入奶油、食盐和蛋糕油慢速拌匀，转怏速搅拌至面筋完全扩展。⑦松弛15分钟，温度30℃，湿度75%。⑧将松弛好的面团分成70克/个^滚圆，再松弛15分钟。⑨将松弛好的面团用擀面杖擀开排气。
⑩放上椰蓉馅。卷成长条，放上烤盘。⑪用剪刀剪开成形，进发酵箱醒发80分钟，温度37℃，湿度80%。⑫扫上全蛋液和白芝麻，入炉烘烤15分钟，上火185℃，下火160℃。
答：看起来好麻烦详情>>
问：我老婆一个月内吃了3次毓停。现在月经混乱了。2个月来了4次。我想问问各位。月经混...
答：紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调，还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问：如何预防糖尿病感觉糖尿病很可怕，在日常生活中应该怎么预防，请大家不要把大段文字贴...
答：1.通过运动和饮食来实现减肥，特别要关注腹部脂肪，因为腹部减肥能大大提高糖耐量。 2.控制高血压，这与糖尿病病情发展密切相关。 3.定期作血糖检查：有肥胖或超重...详情>>
